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La venta de frutas y verduras en España ha experimentado cambios significativos en las últimas décadas. Este sector, fundamental para la economía y la alimentación saludable, enfrenta nuevas tendencias y retos que afectan tanto a productores como a consumidores. Entender cómo ha evolucionado y qué desafíos presenta hoy es clave para quienes participan en esta industria o buscan consumir de manera más consciente. Cambios en el consumo y preferencias del consumidor En España, e